Vol-au-vent con gamberetti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vol-au-vent con gamberetti", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

Vol-au-vent con gamberetti

IreneMilito.it
Vol-au-vent con gamberetti
Ingredienti
  • brodo di dado
  • burro
  • farina
  • gamberetti
  • gamberetti sgusciati
  • panna
  • pasta di gamberi
  • pepe
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vino bianco
  • vol-au-vent
Ricetta

...Procedimento: Fate lessare i gamberetti per pochi minuti in acqua bollente salata (se usate quelli surgelati buttateli in pentola senza scongelarli), poi scolateli. Ponete al fuoco una casseruola con il burro, fatelo sciogliere e, mescolando, unitevi la farina: dopo un paio di minuti di cottura, diluitela con il brodo caldo, continuando a rigirare per 5 minuti. Mettete in una scodella il tuorlo, stemperatelo con la panna, poi unite anche il vino; quindi versate il miscuglio nella salsa, abbassando la fiamma, in modo che il composto non raggiunga l'ebollizione. Salate, pepate e unite la...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.52/5 (77 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Vol-au-vent con gamberetti