Torta con grano saraceno ripiena di frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con grano saraceno ripiena di frutta", scopri come si prepara.
Torta con grano saraceno ripiena di frutta
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Ingredienti
- farina di grano
- farina di grano saraceno
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mele
- pane
- patate
- pesche
- ricotta
- sale
- susine
- timo
- uova
- yogurth
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento con spiegazione fotografica Lava le patate e mettile a cuocere con la buccia.
Oppure le sbucci e le cuoci al vapore.
Una volta cotte, mettile dentro lo schiaccia patate e schiacciale per bene dentro una ciotola.
Sciogli il lievito di birra in una ciotola con il latte tiepido e un cucchiaino di zucchero semolato.
Unisci 50 gr della farina di frumento .
Miscela tutto per bene e lascia lievitare, coperto in un luogo tiepido per circa 30 minuti.
In una ciotola capiente, unisci le farine, 90 gr di zucchero di canna, lo yogurt o la ricotta morbida, le patate e l'impasto di lievito.
Impasta tutto per bene e aggiungi il sale.
Lavora la pasta per una decina di minuti.
Copri la ciotola con la pellicola e un telo e lascia lievitare in un posto tiepido finch raddoppia.
Nel frattempo, lava e taglia la frutta a pezzi.
Mettila in una padella con lo zucchero semolato e un rametto di timo e lasciala sul fuoco, finch il liquido non si sar asciugato.
