Choripàn (Argentina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Choripàn (Argentina)", scopri come si prepara.
Choripàn (Argentina)
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- baguette
- cipolla
- cumino
- olio
- origano
- pepe nero
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- spezie
Ricetta
preparazione di un asado .
Il nome deriva dalla combinazione dei nomi dei suoi ingredienti: chorizo (salsiccia) e 'pan'.
La nascita di questo piatto da attribuire ai gauchos che un tempo percorrevano il territorio.
Questi cowboy argentini grigliavano la carne sui fal e forse furono proprio loro a preparare i primi choripn .
Con il tempo la ricetta si diffuse nei chioschi e durante gli eventi sportivi.
Il chorizo pu essere utilizzato intero o tagliato a met, se non riuscite a trovare il chorizo originale, usate una salsiccia speziata comune o piccante.
La caratteristica del vero chorizo che la carne di maiale non macinata, ma tritata in modo grossolano, e condita, oltre al sale, con paprika dolce o piccante.
proprio la paprika a dare al salame il caratteristico colore rosso e il sapore.
Difficolt Molto facile Costo Economico Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 panini Metodo di cottura Griglia Cucina.
