Polpette di lenticchie alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di lenticchie alla siciliana", scopri come si prepara.
Polpette di lenticchie alla siciliana
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- caciocavallo
- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- patate
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
Preparazione 20 minuti Cooking time 40 minuti Print Ingredienti 200 g di lenticchie 200 g di patate un gambo di sedano una carota 5 pomodori pelati mezza cipolla 60 g di caciocavallo due uova 5 rametti di prezzemolo pangrattato sale olio di semi di arachide un filo d'olio extravergine Print Preparazione Sciacqua le lenticchie e mettile in una pentola con acqua fredda insieme alle patate pelate, la cipolla, il sedano, la carota e i pomodori pelati.
Porta sul fuoco e fai cuocere per 30 ' 35 minuti o finch le lenticchie saranno morbide.
Ricordati di salare soltanto verso fine cottura.
Scola accuratamente e lascia intiepidire per bene.
Tieni da parte le verdure e frulla le lenticchie e le patate insieme a una delle due uova, le foglie di prezzemolo e il caciocavallo grattugiato.
Aggiungi il pangrattato che serve per.
