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Fagottini di Pasta Sfoglia con verdure estive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di Pasta Sfoglia con verdure estive", scopri come si prepara.

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Fagottini di Pasta Sfoglia con verdure estive

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Ingredienti

  • formaggio philadelphia
  • formaggio spalmabile
  • latte
  • pasta sfoglia
  • peperoni rossi
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchine

Ricetta

tagliapizza, tanti quadrati di 6cm di lato.

Tagliate a bastoncini il peperone, la parte verde con poca polpa bianca di 2 zucchine e salateli.

Poggiate al centro di ogni quadrato 1 punta di cucchiaino di Philadelphia (o ricotta ammorbidita con la forchetta o robiola) e poco pepe, le verdure alternando i colori, e chiudete 2 angoli opposti.

Se volete essere certi che questa giunzione non si alzi in cottura, specie se utilizzate la funzione ventilata del forno, sigillateli con un niente di acqua.

La versione originale di Gabriella prevede anche una fascetta da avvolgere attorno al fagottino, ottenuta da eventuali eccessi di pasta sfoglia.

Spennellate con tuorlo sbattuto con 1 o 2 cucchiai di latte (a seconda del calibro del vostro uovo), spargete semi di sesamo se vi piacciono, e infornate a 180C in modalit statica (170C se ventilato) per circa 20/25 minuti o comunque fino a doratura.

I fagottini sono ottimi anche.

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Fagottini di Pasta Sfoglia con verdure estive