Piatto unico farro e lenticchie

Per realizzare la ricetta Piatto unico farro e lenticchie nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Piatto unico farro e lenticchie
Category piatti unici

Ingredienti per Piatto unico farro e lenticchie

  • aromi
  • brodo vegetale
  • farro
  • lenticchie
  • olio d’oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Piatto unico farro e lenticchie

La ricetta Piatto unico farro e lenticchie è un’ottima opzione per un pasto sostanzioso e nutriente, ideale per coloro che cercano un’alternativa alla carne a base di ingredienti vegetali. Originario dalle cucine mediterranee, questo piatto ricco di proteine, fibre e nutrienti è perfetto per un pranzo veloce o una cena serale. La combinazione di farro e lenticchie offre una textura vellutata e un sapore profondo, arricchito dall’uso di aromi e passata di pomodoro che gli conferiscono un tocco di autunno.

  • Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola grande.
  • Aggiungi il farro e le lenticchie, riduci il fuoco e continua a cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti.
  • In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine su fuoco medio e aggiungi gli aromi finemente tritati, soffriggili per circa 5 minuti.
  • Miscela la passata di pomodoro con gli aromi soffritti e versali nella pentola con il farro e le lenticchie.
  • Regola di sale e pepe a tuo gusto e continua a mescolare ogni tanto per 10:minuti.
  • Verifica la consistenza: il farro dovrebbe essere al dente e le lenticchie morbide. Se necessario, continua a cuocere finché non raggiungi la consistenza desiderata.
  • Rimuovi dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

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