Crema al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema al latte", scopri come si prepara.
Crema al latte
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- amido
- amido di mais
- latte
- latte parzialmente scremato
- limoni
- maizena
- miele
- panna fresca
- scorza di limone
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 150 g latte parzialmente scremato 50 g latte parzialmente scremato scorza di limone (1 limone bio) 1 cucchiaino miele millefiori 30 g amido di mais (maizena) 100 ml panna fresca liquida (da montare) Preparazione della crema al latte Scaldate fino a sfiorare il bollore il latte con lo zucchero e la scorza del limone.
In una ciotola unite l'amido con i 50 g di latte restanti poco per volta, mescolando per evitare i grumi.
Filtrate il latte e incorporatelo lentamente alla ciotola con l'amido.
Rimettete sul fuoco, mescolando continuamente fino a che il composto son sar addensato.
Solo ora unite il miele.
Coprite con la pellicola per alimenti e fate raffreddare completamente ponendola in frigorifero.
Riprendete la crema e mescolatela vigorosamente con.
