Francesinha (Portogallo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Francesinha (Portogallo)", scopri come si prepara.
Francesinha (Portogallo)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- birra
- brodo
- burro
- carne di vitello
- farina
- formaggio groviera
- latte
- pane in cassetta
- panini
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- porto
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
- salsicce
- vino porto
- wurstel
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Portoghese Per il panino: 8 fette pane in cassetta 4 fette prosciutto cotto 250 g groviera (a fette) 150 ml latte 4 fette carne di vitello 100 g salsiccia 4 linguia (o bratwurst) q.
sale q.
burro Per la salsa al pomodoro: 150 g polpa di pomodoro 150 ml vino Porto 100 ml birra 250 ml brodo di carne 1 cucchiaio farina (opzionale) q.
sale q.
peperoncino Preparazione Per il panino: Tagliate le salsicce e i wurstel a met, senza aprirli del tutto e battete le fettine di vitello con un batticarne.
Cuocete in padella con un filo d'olio le fettine di vitello e le salsicce.
Tostate le fette di pane in cassetta in forno o in padella.
Mettete il formaggio fresco a pezzi in.
