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Penne con pancetta e champignon, primo corposo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con pancetta e champignon, primo corposo", scopri come si prepara.

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Penne con pancetta e champignon, primo corposo

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Ingredienti

  • formaggio brie
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo penne
  • sale
  • timo

Ricetta

preparazione non c' nulla di complicato.

D'altronde si gioca tutto sulla scelta degli ingredienti, che definisco azzeccata.

Le penne, in quanto pasta corta, sono l'ideale per i condimenti che non prevedono la presenza di sughi.

Potete scegliere liberamente tra penne liscie e penne rigate , ma io personalmente opto per le seconde.

I funghi champignon , vista la loro delicatezza, si sposano alla perfezione con la pancetta, che invece si caratterizza per un sapore piuttosto forte.

Il tutto valorizzato dal timo, che interviene in una fase iniziale della preparazione, e soprattutto dal brie, che dona una corposit ulteriore al piatto e quella carica di gusto in pi che rende questo primo davvero speciale.

Nel prossimo paragrafo parleremo proprio del brie.

Brie, uno dei migliori formaggi in circolazione A conferire un minimo di salubrit al piatto interviene il brie .

Si tratta di un formaggio particolare, molto consumato al nord ma che da qualche anno.

vai alla ricetta completa link

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Penne con pancetta e champignon, primo corposo