Melanzane a beccafico a modo mio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane a beccafico a modo mio", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Secondi Piatti

Melanzane a beccafico a modo mio

Anna in Casa: ricette e non solo
Melanzane a beccafico a modo mio
Ingredienti
  • alloro
  • formaggio grana
  • formaggio pecorino
  • melanzane
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • scalogno
  • uvetta
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento Lavare le melanzane ed eliminare la buccia (io non la tolgo tutta, lascio delle strisce). Tagliarle a fette non troppo grosse (circa 1/2 cm) nel senso della lunghezza.Grigliare le fette sulla piastra ben calda e metterle da parte.In una padella scaldare un filo di olio e rosolare lo scalogno. Unire i pinoli, l'uvetta e lasciare insaporire. Aggiungere il pangrattato, lasciare tostare un minuto e insaporire con il prezzemolo tritato.Togliere dalla fiamma, unire il formaggio, salare e insaporire a piacere con il pepe. Prendere una fetta di melanzana grigliata, adagiare al centro...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.49/5 (153 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Melanzane a beccafico a modo mio