La ricetta Salsicce al sugo di pomodoro è un piatto semplice e gustoso, originario della tradizione culinaria italiana. Tipico della cucina regionale del centro e del sud, questo piatto si caratterizza per l’abbinamento perfetto della salsiccia saporita con il tocco dolce e leggermente acidulo del sugo di pomodoro. Solitamente serviro su un letto di pasta fresca, si presta ad essere gustato in qualsiasi occasione, sia per una cena in famiglia che per un pranzo veloce.
- Mondale la cipolla e tritala finemente.
- Sciogli un filo d’olio in una pentola capiente e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente.
- Aggiungi le salsicce sbriciolate e cuocile, mescolando, fino a quando non saranno dorate.
- Sfuma con vino bianco, lasciando evaporare l’alcol.
- Aggiungi la passata di pomodoro, regolati di sale e lascia cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando occasionalmente.
- Servi le salsicce con una generosa porzione di sugo di pomodoro.
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