Ricetta, ingredienti e consigli per "Lobster roll (Stati Uniti)", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Americana Ingredienti 2 astici 2 panini stle New England o Frankfurter (tipo da hot dog) 60 g maionese 1 / 2 limone 1 costa sedano bianco 1 ciuffo prezzemolo q.
burro q.
sale e pepe foglie insalata Preparazione Buttare gli astici nell'acqua bollente meglio se di mare (oppure con l'aggiunta di 4cucchiai di sale per ogni litro di acqua) e lasciare cuocere per circa 10/15 minuti.
Una volta cotto e raffreddato va spaccato il carapace, al fine di recuperare la polpa che dovr essere tagliata a pezzettini .
Pulitelo con le mani per evitare di rompere la carne delicata.
Lavare il sedano, tagliandolo poi a dadini, mentre ilprezzemolo, anch'esso lavato,andr tritato.
L'astice andr ora fatto riposare,.