La ricetta Burger Pulled pork (Stati Uniti) ci trasporta negli Stati Uniti, dove questo piatto è diventato un vero e proprio cult. Il Burger Pulled pork, incanta con la sua combinazione di sapori dolci, piccanti e saporiti. La carne di maiale, cotta a lungo, diventa morbida e sfibrata, perfetta per essere insaporita con una salsa barbecue e poi servita in morbidi panini.
Per preparare questo delizioso piatto segui questi passaggi:
- Scolarisci la coppa e tagliala a cubetti.
- Fai soffriggere l’aglio con il burro in una grande casseruola.
- Aggiungi la coppa e cuocila finché non si dorerà.
- Inserisci la spalla di maiale tagliata a pezzi, la birra, il brodo, il sale, il pepe, l’origano e lo zucchero di canna.
- Cuocete a fuoco basso per almeno 6 ore, o finché la carne non sarà molto morbida.
- Nel frattempo, prepara la salsa barbecue mescolando aceto di vino bianco, senape, pepe nero, sale marino e yogurt.
- Sulla fine della cottura, aggiungi la salsa barbecue al ripieno e mescola.
- Smonta i panini e condiscili con la maionese e la salsa barbecue.
- Assembla i panini con i pezzi di hamburger cotta e la carne strappata di maiale.
- Decora con cavolo cappuccio tritato o altri ingredienti di tuo gradimento.
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