tempeh con anguria gialla e fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "tempeh con anguria gialla e fagiolini", scopri come si prepara.
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tempeh con anguria gialla e fagiolini
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- aglio
- anguria
- carote
- cipollotti
- erbe aromatiche
- fagiolini
- finocchi
- finocchietti selvatici
- fiori di achillea
- friarielli
- funghi
- funghi porcini
- lamponi
- maionese
- melissa
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- porto
- sale
- sciroppo di menta
- sedano
- soia
- tamari
- tempeh
Ricetta
...Procedimento: Tagliare regolarmente il tempeh. Preparare una mirepoix di carota e sedano e pulire i cipollotti. Pulire i funghi e suddividerli in pezzi regolari. In una casseruola profonda mettere due cucchiai di olio e la carota, sedano, uno spicchio di aglio e i cipollotti. Salare leggermente e far appassire. Unite un mazzetto di erbe aromatiche e arrostire a fiamma medio alta per cinque minuti. Aggiungere i funghi e rosolare, aggiungere il tempeh e sfumare da prima con il Porto, poi con lo sciroppo di menta ed infine con il tamari. Quest'ultimo. con parsimonia per non rendere...
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