Cozze fritte un antipasto sfizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze fritte un antipasto sfizioso", scopri come si prepara.
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Cozze fritte un antipasto sfizioso
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- aglio
- cozze
- farina di semola
- formaggio pecorino
- grano
- limoni
- olio per friggere
- pane
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Se avete acquistato delle cozze gi pulite potete mettervi gi al lavoro. Lavate il prezzemolo, tritatelo grossolanamente e mettetelo in una scodella con un pizzico di sale un cucchiaio di pecorino e l'uovo. Sbattete bene con una forchetta. Tritate finemente uno spicchio di aglio e aggiungetelo al composto. Prendete due piatti piani. In uno mettete la farina e nell'altro il pan grattato. Sgocciolate bene le cozze, passatele poche alla volta nella farina, eliminate quella in eccesso aiutandovi con un setaccio. Procedete in questo modo fino ad...
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