Cozze fritte un antipasto sfizioso

Per realizzare la ricetta Cozze fritte un antipasto sfizioso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Cozze fritte un antipasto sfizioso
Category Antipasti

Ingredienti per Cozze fritte un antipasto sfizioso

  • aglio
  • cozze
  • farina di semola
  • formaggio pecorino
  • grano
  • limoni
  • olio per friggere
  • pane
  • prezzemolo
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cozze fritte un antipasto sfizioso

La Cozze fritte un antipasto sfizioso è un piatto originario delle coste italiane, in particolare della Puglia e della Campania. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e mediterranei, che lo rendono perfetto come antipasto o snack durante le serate estive. Le cozze fritte sono solitamente gustate in un contesto informale, come aperitivo o antipasto in spiaggia.

  • Pulire le cozze sotto acqua corrente, eliminando eventuali residui o impurità.
  • In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il formaggio pecorino grattugiato, mescolando bene.
  • In un’altra ciotola, mescolare la farina di semola e un pizzico di sale.
  • Immergere ogni cozza prima nella farina di semola, poi nelle uova sbattute con il formaggio.
  • Scaldare l’olio per friggere in una padella e friggere le cozze fino a doratura.
  • Scolare le cozze su carta assorbente e servire subito con fette di limone e prezzemolo fresco.

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