Monoporzione morbida al teff: un dessert leggero

Ingredienti

• amido di riso
• canditi
• cioccolato al latte
• colla di pesce
• farina
• latte
• malto di riso
• pan di spagna
• panna
• ribes
• uova
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

procedimento, montate il dolce: tagliate due strati di pan di spagna di 10 cm di diametro, farcitelo con la mousse e i ribes canditi, decorate con scaglie di cioccolato e ciuffi di panna montata.

Infine, spolverizzate delicatamente un po' di sumacco.

Nota per celiaci o sensibili al glutine Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette senza glutine.

Devono essere adatti ai celiaci e agli intolleranti al glutine, percui, verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell'AIC o le indicazioni sull'etichetta del produttore.

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