La ricetta Peperoni e funghi è un piatto semplice e gustoso, tipico della cucina mediterranea.
I sapori decisi dei peperoni e il profumo dei funghi si sposano in un’armonia perfetta, creando un contorno o un secondo piatto ideale per accompagnare carne, pesce o verdure alla griglia.
- Scivola aglio tritato in abbondante olio caldo.
- Aggiungi i funghi, prataioli e champignon, falciandoli con un cucchiaio di legno.
- Cuoci i funghi a fuoco medio fino a quando si appassiscono.
- Condisci con sale a piacere.
- Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi, preferibilmente verdi e rossi.
- Soffriggi il tutto per circa 5 minuti.
- Condisci con abbondante prezzemolo tritato.
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