Pizza semi integrale alla crema di datterini gialli e fiordilatte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza semi integrale alla crema di datterini gialli e fiordilatte", scopri come si prepara.
Pizza semi integrale alla crema di datterini gialli e fiordilatte
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 27 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- sale fino
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 27 Minuti Porzioni 4 pizze Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per l'impasto 200 g farina tipo 1 (bio) 300 g farina 0 300 ml acqua 30 ml olio extravergine d'oliva 7 g lievito di birra secco 9 g sale fino Crema di datterini gialli e farcitura 500 g datterini gialli sale fino origano secco 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 16 Filetti di acciughe (sott'olio) 400 g mozzarella fiordilatte Preparazione dell'impasto Riunite in una ciotola capiente le farine, il lievito, l'olio e l'acqua.
Impastate bene (io uso la planetaria) e quando gli ingredienti si saranno assemblati incorporate per ultimo il sale.
Impastate fino a ottenere un impasto liscio.
Ponetelo in una ciotola leggermente unta con dell'olio, coprite con una pellicola.
