Salsa di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di pomodoro", scopri come si prepara.
Salsa di pomodoro
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- olio
- pomodori
- sale fino
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 1 kg pomodori, maturi, freschi 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
basilico (fresco) Mezza cipolla bianca q.
sale fino Strumenti Passaverdure Italy Preparazione Per realizzare la salsa di pomodoro fatta in casa, cominciare con il lavare benissimo sotto acqua corrente fredda i pomodori e sistemarli in una pentola capiente adatta a contenerli tutti, piena di acqua fredda.
Portare a bollore e continuare la bollitura per 5-7 minuti.
Scolare e far intiepidire.
Con il passaverdure sistemato con i suoi appoggi su una ciotola, passare pochi pomodori alla volta, fino a ottenere un liquido privo di semi e pellicine.
Vi consiglio di pulire di volta in volta il passaverdure per evitare di fare fatica e di compromettere il risultato finale.
Finito di passare i pomodori, in una.
