Mozzarella in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
Mozzarella in carrozza
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- crepes
- farina 00
- formaggio cremoso
- latte
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 400 g mozzarella di bufala 1 confezione pancarr q.
latte q.
farina 00 3 uova q.
olio di arachide Preparazione ' Mozzarella in carrozza Per iniziare taglia la mozzarella a fette e lasciala scolare in uno scolapasta per qualche ora.
Pi tempo la terrai pi la mozzarella risulter asciutta.
Successivamente metti alcune fette di mozzarella sul pancarr dividendole in modo da coprire l'intera superficie.
Copri con un'altra fetta di pancarr.
Dividi in triangoli.
Prepara due piatti con in uno il latte e nell'altro la farina.
Passa il tramezzino prima nel latte, avendo l'accortezza di non bagnarlo troppo altrimenti si disfer.
Poi nella farina, pigiando bene in modo da far aderire le due fette tra loro.
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