Panini napoletani salsicce e friarielli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini napoletani salsicce e friarielli", scopri come si prepara.
Panini napoletani salsicce e friarielli
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- friarielli
- lievito di birra
- olio
- parmigiano
- pasta per pizza
- pepe
- sale
- salsicce
- scamorza
Ricetta
Preparazione dei panini napoletani salsicce e friarielli: Prepariamo insieme i panini napoletani salsicce e friarielli, prima di tutto, preparate la pasta per pizza quindi, in una ciotolina con l'acqua tiepida, sciogliete il lievito.
Aggiungete nella ciotola della planetaria la farina ed il sale, mescolate, aggiungete l'acqua a filo ed azionate la planetaria.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio poi, copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
Nel frattempo, in una padella con olio, cuocete le salsicce sbriciolate per circa 10 minuti.
Qualche minuti prima di spegnere, aggiungete i friarielli e fate insaporire il tutto.
A questo punto, sciogliete il burro (o la sugna) versatelo in una ciotolaina e mescolatelo con un filo d'olio.
Una volta lievitato l'impasto, stendetelo su un piano infarinato e formate un rettangolo, spennellate con il burro e l'olio poi aggiungete il pepe, il parmigiano, le salsicce, i friarielli e.
