La ricetta Zucchine grigliate con tacchino, un contorno gustoso, è originaria del Mediterraneo, dove il tacchino e le zucchine sono ingredienti tradizionali. Il gusto fresco e speziato delle zucchine grigliate accompagna perfettamente la delicatezza del tacchino, rendendo questo piatto un classico per ogni occasione. Il contorno è semplice e veloce da preparare, quindi è perfetto per una sera casalinga o per un picnic estivo.
- Immergiti le zucchine in acqua calda per 2-3 minuti, poi riscuotile e asciugalale con carta assorbente.
- Sbrinza il tacchino in piccoli pezzi e cospargilo con sale, coriandolo, timo, e un po’ di olio.
- Disponi le zucchine sulla griglia o sul forno a 220°C per 15-20 minuti, fino a quando non saranno caramellate.
- Nel frattempo, cotta un arrosto composto da carne macinata, pomodorini, e vinaigrette in modo da coprire le zucchine.
- Assembla il piatto disponendo le zucchine grigliate sulla base dell’arrosto, il tacchino a parte, e decorando con lamponi e limoni a fettine.
- Servire immediatamente e buon appetito!
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