La ricetta Gemelli pomodorini e olive è una classica della cucina italiana, originaria del sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e mediterranei, con il pomodoro e l’olio d’oliva che ne costituiscono gli elementi base. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i pomodorini sono più freschi e saporiti.
- Tritate l’aglio e il peperoncino piccante.
- In un’ampia padella, scaldate l’olio d’oliva e fate soffriggere l’aglio e il peperoncino fino a quando sono dorati.
- Aggiungete i capperi e le olive nere, e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per altri 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungete le foglie di basilico fresco e mescolate bene.
- Cucinate la pasta tipo gemelli secondo le istruzioni del pacchetto, scolatela e aggiungetela alla padella con il sugo.
- Mescolate bene e condite con sale a piacere.
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