Ingredienti per Pizza dolce abruzzese
- alchermes
- cioccolato
- liquore
- pan di spagna
- panna fresca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza dolce abruzzese
La ricetta Pizza dolce abruzzese è un dolce tipico della regione Abruzzo, una vera e propria ode al gusto dolce e aromatico. La sua storia emerge tra le tradizioni contadine, dove il pane diventava protagonista di preparazioni innovative e golose. La pizza dolce abruzzese si caratterizza per la sua complessità sensoriale: la fragranza del pan di Spagna, la dolcezza del cioccolato, l’aroma intenso dell’alchermes e il tocco fresco della panna si fondono insieme, creando un tripudio di sapori che sa di festa e convivialità.
- Scomponi con cura il pan di Spagna in piccoli pezzetti.
- Monta la panna fresca con zucchero fino ad ottenere una consistenza ferma.
- Amalgama delicatamente la panna montata con i pezzetti di pan di Spagna.
- In un pentolino, riscalda l’alchermes con il cioccolato a pezzetini fino a sciogliere completamente.
- Unisci il composto di cioccolato all’impasto di pan di Spagna e panna, mescolando con movimenti lenti.
- Versa il composto ottenuto in uno stampo a base concava o rettangolare.
- Decora la superficie con scaglie di cioccolato, gocce di alchermes o altri elementi a piacere.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
