Risotto alla birra con speck e formaggio spalmabile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla birra con speck e formaggio spalmabile", scopri come si prepara.
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Risotto alla birra con speck e formaggio spalmabile
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- birra
- brodo vegetale
- burro
- cipolla rossa
- dadi
- formaggio spalmabile
- prezzemolo
- ricotta
- riso
- speck
Ricetta
Mettete da parte un cucchiaio di speck per la decorazione dei piatti.
Aggiungete il riso e fatelo tostare per un minuto.
Aggiungete la birra poco alla volta, lasciandola assorbire prima di aggiungere l'altra.
Continuate la cottura aggiungendo un mestolo di brodo vegetale alla volta.
Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Prima della fine di cottura del riso aggiungete il formaggio spalmabile o la ricotta.
Mescolate per farlo sciogliere e diventare cremoso.
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo e i dadini di speck che avete messo da parte.
Servite il Risotto alla birra con speck e formaggio.
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