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Canjiquinha com churrasco (Brasile)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Canjiquinha com churrasco (Brasile)", scopri come si prepara.

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Canjiquinha com churrasco (Brasile)

https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • alloro
  • brodo
  • burro
  • cavolo
  • cipolla bianca
  • costine
  • costine di maiale
  • mais
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • pepe nero
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori perini
  • salamelle
  • sale
  • sale grosso
  • salsicce
  • strutto
  • verdure

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 500 g canjiquinha 1.

5 kg costine di maiale 500 g linguia toscana (o salamelle ) 150 g bacon o pancetta a dadini 3 pomodori perini 2 cipolle 4 spicchi aglio 4 l brodo di carne o acqua bollente q.

alloro q.

grasso (olio, burro o strutto) q.

pepe nero e sale q.

pepencino e paprika 4 foglie cavolo (o altra verdura verde) Preparazione Irrorate di sale grosso e grigliate le costine di maiale, poi le salamelle e i pomodori per ottenere il delizioso sapore di brace.

In una padella capiente, che andrebbe sulla brace, ma potete collocare anche sopra la fiamma del fornello: fate sciogliere il grasso, aggiungete la cipolla, l'aglio e cuocete la canjiquinha (vedi foto) per circa 10 minuti,.

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Canjiquinha com churrasco (Brasile)