Tagliatelle della domenica ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle della domenica ricetta facile", scopri come si prepara.
Tagliatelle della domenica ricetta facile
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 45 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- carote
- chiodi di garofano
- cipolla
- cipolla rossa
- coste
- garofano
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- salsicce
- sedano
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 45 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g carne macinata (di vitellone) 1 salsiccia 2 coste sedano 1 cipolla rossa di Tropea 1 carota 1 chiodi di garofano 150 g vino bianco secco 50 g olio extravergine d'oliva q.
sale 700 g passata di pomodoro 80 parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 320 g tagliatelle all'uovo Preparazione delle tagliatelle della domenica Pulire sedano carota e cipolla, lavare e mettere in pentola con l'olio, la carne macinata e la salsiccia sbriciolata.
Aggiungere il chiodo di garofano (meglio se infilato nella cipolla o nella carota).
Lasciare cuocere a fuoco dolce girando ogni tanto finch la carne tutta imbiancata e il liquido rilasciato si ridotto di due terzi.
Aggiungere il vino lasciare cuocere sempre.
