La ricetta Sev Snack Indiano ricetta base senza glutine è un piatto di ispirazione indiana, diffuso nella regione del Nord-India, dove viene servito come snack o come appetizer in diverse occasioni. Il piatto è caratterizzato da un misto di sapori e testure, dalla dolcezza del pane cotto ad ago, alla croccantezza dei funghi e alla freschezza degli ingredienti.
- Prendere i biscotti e ridurli in piccoli pezzi.
- Sfumare un paio di cucchiai di olio in una padella a fiamma media e rosolare i pezzi di pane cotti ad ago finché non sono dorati.
- Aggiungere una manciata di funghi freschi, tagliati a pezzi, e un po’ di curcuma e formaggio, e mescolare bene.
- Aggiungere un po’ di olio per friggere e continuare a mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Servire il piatto caldo, con un’insalata di legumi e patate o con un piatto di riso o seitan.
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