Scrambled eggs e bacon… uova e pancetta!

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• pancetta
• panna fresca
• sale
• uova

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Americana Ingredienti per 2 persone: 200 g bacon (a fette) 4 uova 50 ml panna fresca liquida q.

sale Strumenti: 2 Padelle 1 Cucchiaino di silicone 1 forchettone PreparazioneCi sono due regole imprescindibili per un buon scrambled eggs e bacon deve essere croccante e le uova morbide se non avete questi due elementi non la vera colazione americana.

Il bacon per essere buono deve essere croccante saporito e non intriso d'olio, il trucco per lasciare il bacon croccante di cuocerlo al forno e di farlo dorare sotto il grill.

Se non volete accendere il forno e volete fare pi veloce vi consiglio di cuocere il bacon a fiamma viva in una padella antiaderente senza aggiungere olio o grassi.

Friggendo nel suo grasso il bacon si dorer rimanendo croccante.

.

vai alla ricetta completa

Vota