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Arepas (Venezuela)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arepas (Venezuela)", scopri come si prepara.

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Arepas (Venezuela)

https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

  • farina di mais
  • olio di semi
  • sale

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Venezuelana Ingredienti 250 g farina di mais bianco 250 ml acqua q.

sale q.

olio di semi Preparazione Riscaldare l'acqua sul fuoco e, quando tiepida, metterla in una bacinella.

Aggiungere il sale e versare lentamente, mescolando con una frusta, la farinaa pioggia (regolatevi con l'acqua, il composto deve risultare liscio ed omogeneo e non grumoso).

Quando si forma l'impasto, mescolate il composto fin quando inizier a staccarsi dalle pareti, allora lavoratelo con lemani per qualche minuto.

Formare delle palline tonde della dimensione di un uovoe lasciare a riposo per qualche minuto.

Schiacciare le palline con l'aiuto di un tagliere da cucina o un'asse di legno, devono avere lo spessore di circa 1 centimetro .

Riscaldate l'olioin una.

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Arepas (Venezuela)