Mbejú (Paraguay)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mbejú (Paraguay)", scopri come si prepara.
Mbejú (Paraguay)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- amido
- burro
- farina di mais
- formaggi
- formaggio cheddar
- latte
- manioca
- mozzarella
- sale
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 8 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Sudamericana Ingredienti 1 kg amido di manioca 250 g farina di mais 1 kg formaggio (mozzarella o Cheddar) 200 g burro 150 ml latte 100 ml acqua q.
sale Preparazione Mescolare gli ingredienti secchi in una grande ciotola, cio l'amido di manioca, la farina di mais e il sale a piacere.
Formare un vulcano e al centro aggiungere il burro fuso e met del composto di latte e acqua.
Iniziare a impastare con le mani.
Aggiungere il resto del latte e dell'acqua e continuare a impastare.
Quando vedrete che gli ingredienti sono integrati e la pasta diventa sabbiosa, aggiungete il formaggio fresco sbriciolato e continuate ad impastare.
Dopo aver posto una padella ingrassata sul fuoco in modo da portarla ad una temperatura elevata, ci si versa circa un centimetro e mezzo.
