Cheesecake alle more: ricetta dessert senza cottura
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Cheesecake alle more: ricetta dessert senza cottura
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- formaggio cremoso
- formaggio philadelphia
- more
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la cheesecake alle more senza cottura: Cominciate a preparare la base.
Sbriciolate i biscotti con l'aiuto di un mixer e metteteli in una ciotola.
Unite il burro fuso e mescolate.
Rivestite una teglia a cerniera di 20 cm di diametro con carta forno su base e bordi.
Riempite con il composto di biscotti e burro, compattando per bene con l'aiuto di un cucchiaio.
Mettete in frigorifero per 30 minuti .
Fate ammorbidire le more in padella con un cucchiaio di zucchero a fiamma media, quando cominciano a creare un bel succo toglietele dal fuoco e fate raffreddare prima di frullarle.
Mescolate con un frustino elettrico oppure a mano il formaggio con la panna e lo zucchero.
Unite la purea di more e amalgamate con una spatola.
Riprendete la base di biscotti e riempite con la farcia alle more.
Rimettete in frigorifero per almeno due ore .
Servite decorando con more fresche, oppure creando una veloce confettura facendole ammorbidire in padella con.
