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Arrosto di vitello con cipolle di Breme

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di vitello con cipolle di Breme", scopri come si prepara.

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Arrosto di vitello con cipolle di Breme

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Arrosto di vitello con cipolle di Breme
Ingredienti
  • arrosto
  • arrosto di vitello
  • basilico
  • burro
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • erbe aromatiche
  • latte
  • peperoncino
  • razza
  • rosmarino
  • salvia
  • sciroppo
  • senape
  • tabasco
Ricetta

...Procedimento per l'arrosto di vitello con cipolle: Cominciate a marinare le cipolle in una pirofila. Versate tutti gli ingredienti, eccetto il burro, e mescolate per amalgamarli. Posizionate le cipolle tagliate a spicchi grossi e copritele con la pellicola. Fate riposare per almeno un'oretta . Nel frattempo cominciate la preparazione dell'arrosto. Massaggiate la carne con la senape e rigiratela nelle erbe aromatiche triturate grossolanamente. In una casseruola capiente fate rosolare il quarto di cipolla tagliato finemente insieme al burro, fino a che diventi dorata e morbida. ...

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Arrosto di vitello con cipolle di Breme