Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di vitello con cipolle di Breme", scopri come si prepara.
...Procedimento per l'arrosto di vitello con cipolle: Cominciate a marinare le cipolle in una pirofila. Versate tutti gli ingredienti, eccetto il burro, e mescolate per amalgamarli. Posizionate le cipolle tagliate a spicchi grossi e copritele con la pellicola. Fate riposare per almeno un'oretta . Nel frattempo cominciate la preparazione dell'arrosto. Massaggiate la carne con la senape e rigiratela nelle erbe aromatiche triturate grossolanamente. In una casseruola capiente fate rosolare il quarto di cipolla tagliato finemente insieme al burro, fino a che diventi dorata e morbida. ...
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