SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO", scopri come si prepara.
SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO
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Ingredienti
- aglio
- bottarga
- capperi
- olio
- olive
- olive nere
- origano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- tonno
Ricetta
Preparazione: Sciacquare i capperi sotto all'acqua corrente, lavare e tritare, in una ciotola, i pomodori.
In una pentola antiaderente versare 5 cucchiai di olio e uniamoci lo spicchio d'aglio spellato e schiacciato, l'origano, i pomodori, i capperi e le olive : cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.
Nel frattempo, facciamo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata.
Scolare la pasta, trasferirla in una ciotola, aggiungere il sugo, mescolare bene il tutto, grattugiamoci sopra la bottarga (usate una grattugia a fori medi) e servire immediatamente, bella calda.
Volendo si puo' personalizzare la ricetta aggiungendoci delle uova sode tagliate in piccoli pezzi, del prezzemolo o delle foglioline di menta o basilico tritati, dei peperoni, una spruzzata di limone ecc ecc.
Fonte: creatocontantoamore Ti potrebbe interessare anche.
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