SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO

La Cadrega
SPAGHETTI BOTTARGA E PROFUMO MEDITERRANEO
Ingredienti
  • aglio
  • bottarga
  • capperi
  • olio
  • olive
  • olive nere
  • origano
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • tonno
Ricetta

...Preparazione: Sciacquare i capperi sotto all'acqua corrente, lavare e tritare, in una ciotola, i pomodori. In una pentola antiaderente versare 5 cucchiai di olio e uniamoci lo spicchio d'aglio spellato e schiacciato, l'origano, i pomodori, i capperi e le olive : cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Nel frattempo, facciamo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. Scolare la pasta, trasferirla in una ciotola, aggiungere il sugo, mescolare bene il tutto, grattugiamoci sopra la bottarga (usate una grattugia a fori medi) e servire immediatamente, bella calda. Volendo si...

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