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Sisig (Filippine)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sisig (Filippine)", scopri come si prepara.

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Sisig (Filippine)

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Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti

Ingredienti

  • aceto
  • aglio
  • alloro
  • burro
  • cipolla
  • cipolla rossa
  • cipollotti
  • fegato
  • lime
  • limoni
  • maiale
  • maionese
  • pepe
  • pollo
  • sale
  • salsa di soia
  • uova
  • zenzero

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Filippina Ingredienti 6 guance di maiale 400 g pancia di maiale 1 / 4 fegato di suino (o di pollo) 1 tazza aceto 4 cucchiai salsa di soia 2 cucchiai burro q.

zenzero fresco 4 spicchi aglio 4 cucchiai maionese 1 / 2 cipolla rossa 4 peperoncini 1 uovo 3 calamondino (o lime o limone o cumquat) q.

sale e pepe q.

cipollotto Preparazione Metti le guance e la pancia di maiale in una piccola pentola con 1 tazza di aceto, foglie di alloro, sale e pepe.

Aggiungi abbastanza acqua per coprire e far bollire per 20 minuti.

Scolare il liquido e lasciare raffreddare la carne di maiale (puoi fare questo passo anche la sera prima, se vuoi).

Grigliare le orecchie di maiale bollite e la pancetta di maiale.

vai alla ricetta completa link

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Sisig (Filippine)