insalata polpo patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "insalata polpo patate", scopri come si prepara.

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insalata polpo patate

segreti casalinghi
insalata polpo patate
Ingredienti
  • limoni
  • olio
  • patate
  • polipi
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Preparazione: pulite il polpo, eliminate gli occhi e le scorie, lavatelo bene in acqua fredda diverse volte. Poi prendete una pentola, riempitela d'acqua, a bollore immergete il polpo. Mentre il pesce cuoce tritate il prezzemolo, versate in una ciotola, aggiungete l'olio, sale, pepe e succo di limone. Lasciate questo composto in infusione. Da parte sbucciate le patate, tagliatele a dadi grossi e poi lessatele in acqua bollente. Le patate devono essere morbide, ne troppo molli e neanche troppo dure. A cottura ultimata fate raffreddare bene il polpo e le patate, poi...

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