Riso jollof (Nigeria)
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Riso jollof (Nigeria)
ViaggiandoMangiandoTempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- cipolla bianca
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- olio di palma
- peperoncino
- peperoni rossi
- pollo
- pomodori
- riso basmati
- spezie
- timo
- zenzero
Ricetta
...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Africana Ingredienti 350 g riso Basmati 400 g pollo (coscette o petto) 1 peperone rosso 2 cipolle 15 pomodori di Pachino 2 spicchi aglio 1 cucchiaio timo 1 cucchiaino spezie (curcuma, coriandolo, cumino in semi) q.b. zenzero fresco ( ) q.b. peperoncino q.b. acqua (per fare il brodo con il pollo) q.b. olio di palma (o di oliva) Preparazione Scaldate...
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