Fusilli con crema allo zafferano e speck

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con crema allo zafferano e speck", scopri come si prepara.

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Fusilli con crema allo zafferano e speck

Le ricette di Vitto
Fusilli con crema allo zafferano e speck
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • pasta tipo fusilli
  • pepe nero
  • sale
  • speck
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione Portare ad ebollizione una pentola colma d'acqua salata e cuocere la pasta; Nel frattempo, in un altro pentolino versare il latte e aggiungere la farina,il burro e lo zafferano; Mescolare con una frusta fino a quando la farina si sar sciolta nel latte e aggiungere un pizzico di sale. Portare il pentolino su una fiamma dolce e, continuando a mescolare con una frusta, portare a bollore: quando la salsa si sar leggermente addensata spegnere la fiamma; Tagliare lo speck prima a striscioline e poi a quadretti; Scolare la pasta quando sar cotta al dente e...

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