Merluzzo in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo in agrodolce", scopri come si prepara.
Merluzzo in agrodolce
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Ingredienti
- aceto di mele
- alloro
- cipolla
- cipolla rossa
- filetti di merluzzo
- garofano
- mentuccia
- merluzzo
- olive
- olive nere
- patate
- sedano
- zucchero
Ricetta
preparazione Preparare la bagna facendo sciogliere lo zucchero in acqua e aceto a fuoco lento.
Unire anche gli odori (alloro e mentuccia) e i chiodi di garofano, io ho usato questi, ma potete usare tutti i tipi di odori che preferite, meglio se freschi e non essiccati.
Quando lo zucchero sar trasparente, aggiungere la cipolla tagliata grossolanamente, spegnere il fuoco e lasciar macerare almeno un'ora.
Una volta che l'acqua sar diventata rosa, separare la cipolla dalla bagna agrodolce Cuocere il merluzzo al vapore insieme alle patate tagliate a fettine mettendo nell'acqua le foglie di sedano In ogni ciotola mettere 2 filetti di merluzzo, 1 patata, met delle olive tagliate a rondelle, la cipolla in agrodolce e qualche cucchiaino di bagna agrodolce Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova.
