La ricetta Mousse di fragole con formaggio Exquisa: che delizia! è un piatto fresco e leggero, originario delle regioni francesi dove la produzione di formaggi freschi è tradizionale. Questa ricetta unisce i sapori dolci e freschi delle fragole con la cremosità del formaggio Exquisa, creando un dessert delizioso e rinfrescante. Solitamente, viene gustato durante le giornate estive, quando le fragole sono mature e il caldo richiede un dessert leggero e rinfrescante.
- Lavate le fragole e asciugatele con un canovaccio, poi tritatele grossolanamente con un coltello.
- In una ciotola, lavorate il formaggio fresco con un cucchiaio fino a renderlo cremoso, aggiungendo lo zucchero semolato a poco a poco.
- Aggiungete le fragole tritate al formaggio e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unite le foglie di menta fresca tritate e mescolate nuovamente.
- Versate la panna liquida nella ciotola e mescolate fino a ottenere una consistenza soffice e leggera.
- Versate il composto in coppette individuali e refrigerate per almeno 30 minuti.
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