TERRINA DI MELANZANE IN FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TERRINA DI MELANZANE IN FORNO", scopri come si prepara.
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TERRINA DI MELANZANE IN FORNO
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- basilico
- cipolla
- formaggio grana
- melanzane
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio
- passata di pomodoro
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...LAVATA ED ASCIUGATA E FALLI SOFFRIGGERE IN OLIO BOLLENTE APPENA SARANNO DORATI , AGGIUNGI IL SALE E LASCIALI IN UNA CARTA ASSORBENTE A PERDERE L'OLIO IN ECCESSO SISTEMA SU QUATTRO TERRINE DA FORNO UN CUCCHIAIO DI POMODORO SUL FONDO , POI AGGIUNGI LA FETTA DI PROSCIUTTO COTTO ED UN QUARTO DELLA QUANTITA' DELLE MELANZANE FRITTE . COPRI CON LA MOZZARELLA FATTA A PEZZETTI E ALTRO POCO POMODORO TERMINA CON UNA BELL MANCIATA DI GRANA ED UNA ANELLO DI CIPOLLA INFORNA A 180 FINO A CHE LA SUPERFICIE NON SARA' GRATINATA SERVI CON LA FOGLIA DI BASILICO FRESCO ED UN...
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