TERRINA DI MELANZANE IN FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TERRINA DI MELANZANE IN FORNO", scopri come si prepara.

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TERRINA DI MELANZANE IN FORNO

CUCINA SOTTO A LIVARA
TERRINA DI MELANZANE IN FORNO
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • formaggio grana
  • melanzane
  • mozzarella
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • pomodori
  • pomodorini
  • prosciutto cotto
  • sale
Ricetta

...LAVATA ED ASCIUGATA E FALLI SOFFRIGGERE IN OLIO BOLLENTE APPENA SARANNO DORATI , AGGIUNGI IL SALE E LASCIALI IN UNA CARTA ASSORBENTE A PERDERE L'OLIO IN ECCESSO SISTEMA SU QUATTRO TERRINE DA FORNO UN CUCCHIAIO DI POMODORO SUL FONDO , POI AGGIUNGI LA FETTA DI PROSCIUTTO COTTO ED UN QUARTO DELLA QUANTITA' DELLE MELANZANE FRITTE . COPRI CON LA MOZZARELLA FATTA A PEZZETTI E ALTRO POCO POMODORO TERMINA CON UNA BELL MANCIATA DI GRANA ED UNA ANELLO DI CIPOLLA INFORNA A 180 FINO A CHE LA SUPERFICIE NON SARA' GRATINATA SERVI CON LA FOGLIA DI BASILICO FRESCO ED UN...

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