Patate al forno croccanti fuori, morbide dentro

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Patate al forno croccanti fuori, morbide dentro

Le ricette di Vitto
Patate al forno croccanti fuori, morbide dentro
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di vino bianco
  • erbe aromatiche
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe nero
  • sale
Ricetta

...Preparazione Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti non troppo sottili; Lavare le patate pi volte in una ciotola cambiando pi volte l'acqua fino a quando avranno perso tutto l'amido: l'acqua dovr risultare trasparente; Mettere le patate in una pentola colma d'acqua assieme a 2 cucchiai di aceto bianco; Portare ad ebollizione e far bollire per 5 minuti; Scolare le patate e adagiarle in una teglia da forno; Aggiungere sale, pepe nero e erbe aromatiche a piacere; Aggiungere un filo di olio evo e distribuire il condimento in modo uniforme; Informare a...

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