La ricetta Poke bowl al salmone è un piatto tradizionale hawaiano che sta conquistando il mondo. Originario delle isole Hawaii, il Poke bowl è solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un contesto di cucina fusion. I sapori tipici di questo piatto sono delicati e freschi, grazie all’uso di ingredienti come il pesce crudo o affumicato, le verdure e il riso.
Il Poke bowl al salmone è una variante molto popolare che combina il gusto affumicato del salmone con la freschezza delle verdure e il sapore dolce del mango.
- Tosta il sesamo in una padella a fuoco medio fino a quando non risulta leggermente dorato.
- Prepara il riso secondo le istruzioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Taglia il salmone affumicato a cubetti e mettilo in una ciotola.
- Aggiungi aceto di riso, olio e sale fino al salmone e mescola delicatamente.
- Taglia le carote, i cetrioli, i ravanelli e il mango a bastoncini.
- Disponi il riso in una ciotola, poi aggiungi il salmone e le verdure.
- Guarnisci con insalata valeriana e sesamo tostato.
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