Insalata di patate viola e fave, un contorno particolare

Per realizzare la ricetta Insalata di patate viola e fave, un contorno particolare nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Insalata di patate viola e fave, un contorno particolare
Category Contorni

Ingredienti per Insalata di patate viola e fave, un contorno particolare

  • cipolla rossa
  • fave fresche
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pepe bianco
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
  • succo di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di patate viola e fave, un contorno particolare

La ricetta Insalata di patate viola e fave, un contorno particolare è un piatto che unisce sapori e colori unici, originario della tradizione culinaria mediterranea. Questo piatto è particolarmente adatto come contorno per accompagnare piatti principali durante le riunioni estive o come antipasto leggero.

Le patate viola e le fave fresche sono gli ingredienti protagonisti di questa insalata, che si abbina perfettamente con il sapore dolce dei pomodorini e la croccantezza del sedano.

  • Tagliare a cubetti le patate viola dopo averle pelate e metterle a bollire in acqua salata fino a quando non sono tenere.
  • Sbucciare e tagliare a pezzi le fave fresche, poi cuocerle in acqua bollente salata per alcuni minuti, o fino a quando non sono tenere.
  • Tagliare la cipolla rossa a semilune sottili e lasciarla in ammollo in acqua e limone per alcuni minuti per attenuarne il sapore.
  • Tagliare i pomodorini a metà e il sedano a piccoli pezzi.
  • In un grande contenitore, unire le patate e le fave ormai fredde, la cipolla rossa, i pomodorini e il sedano.
  • Condire l’insalata con olio, sale, pepe bianco e una spolverata di parmigiano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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