Panna cotta fatta in casa senza lattosio: ecco la ricetta perfetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta fatta in casa senza lattosio: ecco la ricetta perfetta", scopri come si prepara.
Panna cotta fatta in casa senza lattosio: ecco la ricetta perfetta
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Ingredienti
- gelatina
- panna
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione della panna cotta.
In un pentolino versate la panna e lasciate cuocere senza che arrivi a bollore.
Unite lo zucchero a velo e successivamente una bustina di vanillina o i semi di una bacca di vaniglia.
importante che tutti gli ingredienti non subiscono una quantit di bollore eccessiva.
Una volta spenti i fornelli prendete la gelatina dall'acqua fredda e strizzatela aiutandovi con le mani, dopodich inseritela all'interno del pentolino.
Mantecate bene la gelatina all'impasto e lasciate da parte.
Preparate il caramello lasciando cuocere all'interno di un pentolino 200g di zucchero con 2 cucchiai di acqua; non appena prenderanno il colore caratteristico del caramello spegnete il fuoco e versate alla base di uno stampo.
Unite anche il composto della panna cotta e lasciate in frigo un giorno intero.
Servite il giorno.
