Cobeletti Liguri (o Gobeletti) – pasticcini liguri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cobeletti Liguri (o Gobeletti) – pasticcini liguri", scopri come si prepara.
Cobeletti Liguri (o Gobeletti) – pasticcini liguri
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albicocche
- burro
- confettura
- farina 00
- fecola di patate
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- vino bianco
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 10 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Regionale Italiana IngredientiNote: potete sostituire il marsala con acqua di fior d'arancio, vino bianco o scorza di limone.
140 g farina 00 125 g burro 70 g fecola di patate 90 g zucchero a velo 2 tuorli 1 cucchiaino marsala 150 g confettura di albicocche Per decorare q.
zucchero a velo Strumenti Stampino per cobeletti Forno Coppapasta Preparazione Sul piano da lavoro mettete la farina a forma di fontana.
All'interno mettete lo zucchero a velo con il burro tagliato a cubetti (tirato fuori dal frigo 5 minuti prima).
Aggiungete al centro i tuorli delle uova, un cucchiaino di marsala (o le altre opzioni riportate sopra) e iniziate a impastare con le mani, aggiungendo gradualmente la farina intorno.
Una volta.
