Cannoncini salati

Per realizzare la ricetta Cannoncini salati nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Cannoncini salati

Ingredienti per Cannoncini salati

basilicofecola di patateformaggiformaggio granaformaggio taleggiolatte interoolio d'oliva extra-verginepannapasta sfoglia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cannoncini salati

La ricetta Cannoncini salati rappresenta un classico della cucina piemontese. Questi piccoli involtini sfiziosi sono immancabili come antipasto o stuzzichino in occasione di aperitivi e cerimonie. I sapori intensi del formaggio, del basilico e della panna si sposano perfettamente con la leggerezza della pasta sfoglia.

  • Sfoglia la pasta sfoglia e ricavane dei rettangoli dello spessore di circa 5 mm.
  • Cuocete il taleggio con il latte intero finché non si sarà sciolto completamente e sarà diventato una crema liscia.
  • Aggiungete la panna, il formaggio grana grattugiato, sale e pepe alla crema di taleggio. Mescolate bene.
  • Distribuite uniformemente il ripieno di formaggio sulle sfoglie di pasta sfoglia.
  • Ricoprite con un altro rettangolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.
  • Tagliate i rettangoli in pezzi quadrati o triangolari.
  • Condire l’olio extravergine da una spugna.
  • Cospargete ogni cannoncino con la fecola di patate fino a circa 1CM.
  • Prendete i cannoncini salati e disponeteli in teglia con carta forno.
  • Infornate a 180°C fino a quando non saranno dorati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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