Balaleet (Qatar)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Balaleet (Qatar)", scopri come si prepara.
Balaleet (Qatar)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- acqua di rose
- burro
- cardamomo
- olio
- pasta tipo spaghetti di riso
- pasta tipo vermicelli
- sale
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Araba Ingredienti 250 g spaghetti di riso (piccoli) 4 uova 2 cucchiai cardamomo 1 bustina zafferano q.
burro chiarificato q.
acqua di rose (opzionale) q.
olio vegetale 150 g zucchero Preparazione Pestare grossolanamente i semi di cardamomo nel mortaio.
In una padella, scaldare 2 cucchiai di olio e aggiungere met dei vermicelli crudi.
Friggere leggermente i vermicelli fino a quando diventano dorati (circa 5 minuti).
Mescolare costantemente con un cucchiaio di legno, in modo che i vermicelli non brucino.
Quindi aggiungere un grande volume di acqua per far bollire i vermicelli fritti.
Una volta che l'acqua inizia a bollire, aggiungere il resto dei vermicelli crudi e cuocere per soli 3 minuti.
Scolare i vermicelli in uno scolapasta.
Sciogliere il.
