La ricetta Carpaccio di melone bianco, un antipastino agrodolce, è un inno all’estate, un connubio di freschezza e sapori intensi. Il melone bianco, dolce e delicato, incontra l’acidità dell’aceto balsamico, creando un’esplosione di gusto agrodolce. Solitamente servito come antipasto, questo piatto rappresenta un’idea originale e raffinata per iniziare un pasto o per un aperitivo in compagnia.
Per realizzarlo segui i seguenti passaggi:
- Lava e taglia il melone bianco a fette sottili.
- Disponi le fette di melone su un piatto da portata.
- Condite il melone con aceto balsamico.
- Distribuisci sopra il melone i lamponi, i mirtilli e il prosciutto crudo a fette sottili.
- A piacere, aggiungi anche delle piccole fettine di oca.
- Completa il piatto con una foglia di menta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
