Frittata di patate senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate senza uova", scopri come si prepara.
Frittata di patate senza uova
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- formaggio pecorino
- olio
- origano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 800 g patate olio extravergine d'oliva sale pepe 60 g farina 00 origano paprika piccante 50 g pecorino Preparazione Pelare, lavare le patate, tamponarle con carta cucina per eliminare l'acqua in eccesso e tagliarle a fettine con una mandolina.
In una ciotola aggiungere le patate tagliate a fettine e condirle con pecorino, sale, pepe, origano, paprika piccante e mescolare il tutto.
Quando il condimento sar ben distribuito, unire la farina e amalgamare delicatamente favorendo l'unione delle fettine In una padella antiaderente, versare l'olio extra vergine d'oliva, mettere le patate e con l'aiuto di una forchetta compattarle fino ad ottenere un tortino.
Far cuocere a fuoco basso con coperchio per circa 20 minuti.
In seguito, verificare la cottura delle patate.
